A la entrada, Gallo Gallina recibe a sus comensales con la palabra “Bienvenidos” en Lengua de Señas, luego está el equipo conformado por personas con discapacidad (pcd), que hacen del restaurante uno totalmente inclusivo, el primero en su tipo en La Paz, Baja California Sur.
Alex vive con autismo y hace la limpieza; Brian, lava platos y tiene discapacidad auditiva, y Gilberto, que está en la caja y tiene discapacidad motriz, forman parte del personal del restaurante buffet, donde igual pueden encontrarse con chilaquiles y machaca, que con ensaladas y mariscos.
La idea nació de Echatl Altamirano Soqui, padre de un niño con síndrome de Asperger, informó Radio Fórmula.
“Me hizo tener que aprender y tener que pensar en qué le puedo ofrecer yo, qué condiciones le puedo ofrecer a mi hijo para que se pueda desarrollar.
“Ya como fui creciendo y aprendiendo me di cuenta que la necesidad era muy grande, que hay muchas personas no solamente Asperger, hay muchas otras personas con discapacidades y condiciones diferentes que necesitan un espacio”, dijo el empresario.El sitio, que da servicio de lunes a sábado de 8:00 a 15:00 horas y está ubicado en boulevard Colosio y Carabineros, tiene rampas, sillas, mesas y todo tipo de adaptaciones para pcd.
Por Redacción Yo También
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